kefta

La kefta est une spécialité savoureuse et parfumée, emblématique de la cuisine orientale et méditerranéenne. Préparée à base de viande hachée (généralement du bœuf ou de l’agneau), elle est subtilement assaisonnée avec un mélange d’épices comme le cumin, le paprika, l’ail et le persil frais.

Façonnée en boulettes, en brochettes ou en galettes, la kefta se distingue par sa texture tendre et son goût riche. Elle peut être grillée, cuite à la poêle ou mijotée dans une sauce tomate épicée, parfois accompagnée d’œufs pour un plat encore plus gourmand.

Servie avec du pain, du riz ou des légumes, la kefta est un véritable voyage culinaire qui allie simplicité et intensité des saveurs. Idéale pour un repas convivial, elle séduit par son authenticité et son caractère généreux.